cantines
Un espace repas qui favorise le confort
Les cantines scolaires ou universitaires ont besoin d'un mobilier qui résiste à un usage intensif, qui soit facile à nettoyer et mobile - de sorte que l'espace puisse être réaménagé rapidement et que l'ordre puisse être maintenu sans effort.
L'acoustique constitue un défi majeur. Le bruit excessif réduit le confort et décourage les élèves de prendre leurs repas. Des recherches menées dans des écoles suédoises ont montré qu'un élève sur trois saute le déjeuner au moins une fois par semaine à cause du bruit dans la cantine*. L'amélioration de l'environnement acoustique favorise des habitudes alimentaires saines et une atmosphère positive.
* Source : Enquête auprès de collégiens et lycéens en Suède et aux Pays-Bas (APCO Insight), janvier 2022, et en France (OpinionWay), janvier 2021.
Éléments clés de l'équipement des cantines