kantýny/jídelny
Jídelní prostor, který podporuje pohodlí
Jídelní prostor, který podporuje pohodlí
Školní nebo univerzitní jídelny vyžadují nábytek, který vydrží náročné používání, snadno se čistí a je mobilní - prostor lze tedy rychle přestavět a bez námahy udržovat pořádek.
Velkou výzvou je akustika. Nadměrný hluk snižuje pohodlí a odrazuje studenty od konzumace jídla. Výzkum ve švédských školách ukázal, že každý třetí žák alespoň jednou týdně vynechá oběd kvůli hluku v jídelně. Zlepšení akustického prostředí podporuje zdravé stravovací návyky a pozitivní atmosféru.
Klíčové prvky vybavení jídelny